Manfaat Tomat pada Sambal Dabu-dabu bagi Vitalitas Pria

JAKARTA - Bagi penggemar makanan pedas, mendengar sambal dabu-dabu pastinya membuat air liur Anda mengalir. Ya, sambal khas Manado ini merupakan sambal favorit masyarakat di sana.

Dibuat dari campuran potongan cabai merah, cabai rawit, irisan bawang merah, dan tomat segar yang dipotong dadu, menjadikan sambal ini begitu pedas dan segar. Bisa juga diberikan campuran kecap atau jeruk nipis.

Ahli pangan dan gizi dari IPB, Profesor Ahmad Sulaeman mengemukakan, selain kepedasannya yang mengundang selera makan sebagai teman nasi dan lauk, sambal dabu-dabu juga memiliki banyak manfaat.

"Bahan-bahan yang terdapat di dalamnya mengandung berbagai vitamin, mineral, senyawa antioksidan dan serat yang sangat baik untuk kesehatan," kata Ahmad dalam rangkaian Jelajah Gizi 2016 bersama PT Sarihusada Generasi Mahardika (Sarihusada).

Tomat, salah satu bahan utama di sambal dabu-dabu ini merupakan jenis buah dengan kandungan vitamin A dan C yang sangat baik bagi tubuh. Namun di luar itu, tomat ternyata memiliki manfaat penting bagi kesehatan vitalitas pria.

Kandungan likopen dalam tomat dan manfaatnya bagi kesehatan sebagai antioksidan, sudah banyak diketahui sebelumnya terutama dalam hal pencegahan kanker prostat. "Tomat bisa mencegah dan mengobati penyakit prostat," imbuhnya.

Bagi pria yang memiliki masalah kesuburan, tidak ada salahnya mengkonsumsi tomat karena kandungan senyawa didalamnya bisa membuat sperma jadi berkualitas.

Zat warna merah pada tomat mengandung senyawa likopen yang sangat membantu dalam menyuburkan sperma. Dalam sistem reproduksi pria, likopen diyakini bisa membantu menangkal radikal bebas sebagai pemicu ketidaksuburan pada pria.